Bistec

Bistec es cualquier carne roja cortada en forma de filete para su posterior consumo. La palabra bistec proviene del inglés beef steak (filete de ternera). Los cortes de bistec suelen ser con mayor frecuencia de origen vacuno.  Estos tienen un método de cocción muy versátil ya que pueden ser hechos a la parrilla, en barbacoa, […]

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